Gran Duque d'Alba | 40 % vol | 0,7 l

Gran Duque d'Alba Solera Gran Reserva Brandy de Jerez 40% vol. 0,7 l + GB est un brandy de Jerez riche en tradition qui incarne de manière impressionnante le savoir-faire des célèbres Bodegas Williams & Humbert. Cette mise en bouteille haut de gamme

Couleur : Acajou profond avec des reflets ambrés.

Nez : Jeu de parfums harmonieux, notes de vin, cacao, épices, fine note boisée.

Goût : Doux, bien équilibré, notes balsamiques sèches, crème au chocolat, raisin, notes grillées, vanille fine.

Fi

Gran Duque de Alba est un brandy Solera Gran Reserva élaboré à partir de vins blancs excellents, très jeunes et fruités, fermentés à basse température, avec un léger délestage, laissant même quelques lias en suspension au moment de la distillation.

Les caractéristiques exceptionnelles de cette eau-de-vie sont le résultat d'une sélection minutieuse de la matière première à partir de laquelle elle est produite. La sélection des excellents vins blancs de Palomino et d'Airen commence, une distillation précoce et la méthode sont déterminantes pour la qualité finale des distillats (Hollands). Les Hollandais vieillissent dans des fûts de chêne américain, préalablement affinés avec du vin Oloroso selon le système traditionnel des soleras et criaderas.

Gran Duque D'Alba Solera Gran Reserva est considéré comme le prince des brandies espagnols haut de gamme.
Pour que les vins de base sélectionnés deviennent un Gran Duque D'Alba Solera Gran Reserva,
la "holanda" est placée pendant environ 12 ans dans un système de solera, dans lequel du xérès a mûri au préalable pendant au moins trois ans.

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