Ce vinaigre balsamique de Modène se caractérise par une grande densité et une texture veloutée, avec des notes de bois torréfié. Ne contient ni conservateurs ajoutés, ni caramel, ni autres colorants Saveur et caractéristiques : * Saveur classique et traditionnelle, douce et onctueuse * 100 % naturel * Très haute densité : 1,33 g/l * Moût de raisin cuit : 73 % * Vieilli en barrique Utilisation recommandée : crevettes, Parmigiano Reggiano, desserts, viandes rôties, viandes braisées, salades de fruits, glaces, poires au four, fish & chips