Pastis 51 Pastis de Marseille 45% Vol. 0,7l

Le Pastis 51 Pastis de Marseille 45 % vol. 0,7 l est un pastis classique issu de la région ensoleillée des environs de Marseille. Cette eau-de-vie d'anis, très appréciée en France comme apéritif, le goût authentique de la Provence et reflète la tradition des spiritueux provençaux. Le Pastis 51 est élaboré à partir d'un mélange soigneusement sélectionné d'anis et d'autres herbes, qui lui confèrent son goût intense et caractéristique. Avec une teneur en alcool de 45 % vol., il est puissant mais harmonieux en bouche et se révèle particulièrement bien lorsqu'il est dilué avec de l'eau froide.

L'effet « louche » ?

Une opacité laiteuse apparaissant lors de l'ajout d'eau, appelée « effet louche », est due à la présence d'athénol, une huile essentielle.

L’ajout d’eau libère les huiles auparavant enrobées par l’alcool,qui rend la liqueur trouble.

Couleur : jaune doré avec de légers reflets.

Nez : Anis dominant, notes herbacées, fenouil.

Bouche : Puissante et épicée, anis, légère douceur, herbes, fenouil, profondeur harmonieuse.

Fin de bouche : longue, épicée, douce en fin de bouche avec une note herbacée intense.

Le Pastis 51 se déguste traditionnellement en apéritif, mélangé à de l'eau fraîche et des glaçons afin de révéler toute sa saveur. Il constitue également un excellent choix dans des cocktails tels que le classique Pastis 51 & Tonic ou le Pastis Sour. Le pastis accompagne également à merveille les plats provençaux tels que les fruits de mer, les aubergines ou le fromage de chèvre,qui souligne son lien profond avec les saveurs du Sud. Un véritable classique de la Provence.