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Cocotte - petite casserole en fonte pour cuire et mijoter - Ovale 12x9cm - avec couvercle

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Description et données du produit

Une cocotte (du français cocotte, "poulet") est une cocotte réfractaire utilisée pour rôtir et cuire au four. Elle a généralement une forme décorative et est peinte.
Son nom vient de son utilisation initiale pour faire mijoter un poulet.
Dans les restaurants, les petites cocottes, dans lesquelles les plats tels que les ragoûts, les soupes, les ragoûts, les gratins ou les soufflés sont préparés ou réchauffés par portions, servent également à servir à table. Comme les cocottes deviennent alors très chaudes, elles sont généralement servies sur une assiette de service ou une assiette (plate) appropriée ou une planche en bois.
Dans les recettes de cuisine, le terme "cocotte" est généralement synonyme de plat à four ou de casserole.
Taille : 12x9cm
Hauteur : 5cm
Sur tous les feux de cuisson :
Tu peux utiliserproduit en fonte aussi bien sur une cuisinière électrique, au-dessus d'une flamme à gaz ou dans un four. Elle fait également bonne figure sur une plaque de cuisson en plein air, sur un feu de camp ou sur un barbecue adapté. Braiser, saisir ou griller - dans la poêle à feu, chaque plat devient un délice. De plus, les produits en fonte conviennent également aux tables de cuisson à induction. Une flexibilité totale.
Nettoyage et entretien :
Grâce à la surface prétraitée de la fonte, tu peux immédiatement commencer à cuisiner. Il n'est pas nécessaire de la faire cuire avant la première cuisson.
Pour nettoyer la poêle, il suffit d'utiliser de l'eau chaude. Il ne faut en aucun cas nettoyer la fonte avec du liquide vaisselle ou d'autres nettoyants chimiques, car cela détruirait la patine qui protège la casserole contre la corrosion.
Après un nettoyage en profondeur, nous te recommandons de répéter le processus de cuisson. Il existe pour cela deux méthodes qui ont fait leurs preuves :
  • Utilise une pâte d'entretien, frotte-la sur toute la fonte et fais chauffer ta poêle/casserole/moule une fois correctement. La pâte d'entretien s'étale et pénètre profondément dans la fonte et la protège alors parfaitement.
  • La méthode du cow-boy consiste à couper quelques vieilles pommes de terre en tranches et à les faire revenir à feu vif avec beaucoup d'huile de colza ou de tournesol. Ensuite, tu mets le tout au compost et tu nettoies ton ustensile de cuisine avec le nettoyant pour anneau. Frotter à sec et voilà une délicieuse patine qui a du goût et qui protège ta fonte

  • en fonte d'acier massive

Remarque : comme les casseroles et les poêles sont en fonte, tu peux aussi les utiliser sur des tables de cuisson à induction.




Cocotte, 12 x 9 x 5 cm, noir, fonte
Matériau : fonte, acier inoxydable
Longueur x largeur/profondeur x hauteur en cm : 12,5 x 9,5 x 6,5
Couleur : noir


  • Couvercle avec poignée en acier inoxydable
  • Dimensions : 12,5 x 9,5 x 6,5 cm
  • Poids : 860 g
  • Matériau : acier inoxydable, fonte


Mini-cocotte de service 12,5 x 9,5 cm, hauteur 6,5 cm, en fonte, couvercle avec poignée en acier inoxydable



WAS __2024-03 | Articles de cuisine | Cocotte
Matériau
Fonte
Acier inoxydable
Couleur
Noir
Forme
Rond
Convient pour l’induction
Oui
Fabricant
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Poids
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Codes-barres EAN
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Numéro de fabricant
59-3525121
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