Heile deinen Darm!

"La mort est dans l'intestin" savait déjà Hippocrate (460-370 av. J.-C.) - et nous savons, au moins depuis le méga-seller "L'intestin de charme", à quel point cet organe est important pour notre bien-être. Un intestin sain est la clé d'un corps et d'un esprit sains. Une flore intestinale perturbée peut être la cause essentielle de nombreux troubles psychiques comme de maladies physiques, comme l'hyperactivité, les troubles de la concentration, les dépressions, le syndrome d'Asperger et bien d'autres, mais aussi l'asthme, l'épilepsie, le syndrome du côlon irritable, la névrodermite et les problèmes cardiaques. La pression artérielle et le taux de cholestérol sont rétablis grâce à une alimentation appropriée, les allergies disparaissent. La neurologue anglaise Dr Natasha Campbell-McBride a décrit ces relations avec le terme GAPS, qui signifie en anglais Gut And Psychology/Physiology Syndrom, en français : syndrome du corps et de l'esprit. Le régime GAPS s'attaque à la racine du problème et évite l'absorption d'hydrates de carbone, qui ne peuvent être digérés que de manière limitée par un intestin endommagé ou qui conduisent en partie à la formation de substances toxiques dans le tube digestif. Pour cela, elle mise sur les fruits et les légumes, la viande et le poisson. Mais pas de panique : à base de farine de courge, de noix de coco ou de noix, il est possible de produire non seulement du pain et même des pizzas, mais aussi une multitude de desserts dans lesquels le sucre interdit est remplacé par du miel ou de la stévia. Grâce au régime GAPS, la flore intestinale saine est rétablie,qui permet de guérir ou d'atténuer de nombreuses maladies psychiques et physiques. Elle s'appuie autant sur la "philosophie paléo", le "régime de l'âge de pierre", que sur les connaissances de la Weston A. Price Foundation et de l'Ancestral Health Movement. Cette mère de cinq enfants est également professeur de cuisine et sait par expérience qu'une bonne alimentation est une médecine. Mary G. Brackett a suivi une formation de photographe au Massachusetts College of Art and Design et se consacre depuis de nombreuses années à la promotion d'une alimentation holistique. Mariée et mère d'un fils, la cuisine est sa grande passion. Le Dr Natasha Campbell-McBride a obtenu deux diplômes de troisième cycle en neurologie et en nutrition à la fin de ses études de médecine. Le concept Gut And Psychology/Gut And Physiology Syndrom GAPS (syndrome intestin-corps) qu'elle a développé est déjà utilisé dans 30 pays par plus de 1.

Type de produit :Couverture souple
Titre :Guéris ton intestin !
Auteur/trice :Boynton, Hilary|Brackett, Mary G.

ISBN :3702015361
Pages :328
Langue :allemand
Date de parution :201503
Catégorie :HC/Cuisine saine/Cuisine mince
Dimensions :254 x 182 x 27