Couteau à découper ZWILLING **** quatre étoiles, longueur de lame : 150 mm

PROFESSIONNEL 'S

Un classique pour la cuisine professionnelle.

TRADITIONNEL ET CLASSIQUE
Les chefs professionnels du monde entier font confiance à la qualité et à la tradition de cette série de couteaux rivetés. La solidité de l'acier entier et la finition sans faille créent un excellent équilibre et une manipulation sûre.

- QUALITÉ :
La composition unique de l'acier ZWILLING J.A. HENCKELS représente l'équilibre parfait entre le chrome et le carbone - le secret d'un acier de première qualité. Les couteaux portant la marque FRIODUR sont le fruit d'un traitement spécial de trempe cryogénique qui améliore leur qualité. Ils conservent extraordinairement bien leur tranchant, sont particulièrement résistants à la corrosion et flexibles.

- FONCTIONNALITÉ :
Le nœud garantit un bon équilibre et sert également de protection pour les doigts, en les empêchant de glisser du manche à la lame.

- PRECISION :
Les couteaux de la marque SIGMAFORGE sont forgés avec précision dans une seule pièce d'acier pour une géométrie parfaite. Une condition fondamentale pour un affûtage précis et des propriétés de coupe optimales.

- MANIABILITÉ :
La continuité des lignes entre le nœud et le manche assure une maniabilité maximale.

- RESISTANCE :
Un classique de la cuisine professionnelle. La conception à 3 rivets avec une soie sans couture est synonyme d'équilibre parfait.

La lame fine et flexible permet de trancher finement la viande et le poisson.

Lame fabriquée à partir d'un acier spécial
Lame trempée à froid FRIODUR pour une longue durée de vie du tranchant et une résistance élevée à la corrosion

Conception du manche particulièrement équilibrée

Longueur (mm) : 280Longueur de lame (mm) : 150Matériau : acier à lame

Caractéristiques principales Détails techniques Type de couteau Couteau de cuisine Taille de la lame 12 cm Couleur du manche noir/argenté Couleur de la lame acier inoxydable Contenu de l'emballage Quantité par paquet 4