Nouilles au fil d'épeautre complet 250g

Dans le moulin Spielberger, le grain est transformé en farine complète en plusieurs étapes, conservant ainsi tous ses précieux composants. Cette farine complète est ensuite transformée artisanalement en spaghettis. Ces spaghettis complets ont un goût délicatement noisetté grâce au dinkel et sont parfaits pour accompagner les soupes. Ils sont également très savoureux en nouilles sautées dans des plats asiatiques. Les emballages des pâtes sont fabriqués à 100 % à partir de bois, une matière première renouvelable. Ils peuvent être entièrement collectés avec le vieux papier et sont recyclables à 100 %. Grâce à un partenariat durable avec l'association Bergwaldprojekt e.V., le moulin Spielberger finance chaque année la plantation d'arbres, ainsi que l'entretien et la préservation des forêts existantes, contribuant ainsi à rendre quelque chose à la nature. Le dinkel a un goût délicatement noisetté. Avec le début du mouvement biologique, le dinkel a été redécouvert comme une céréale ancienne et authentique. Jusqu'au Moyen Âge, il était considéré comme la céréale la plus importante pour la fabrication du pain.n'est qu'avec l'intensification de l'agriculture et l'utilisation accrue d'engrais chimiques que cette céréale est tombée dans l'oubli. La raison était simple : contrairement au blé, le dinkel ne réagit pas à l'ajout d'engrais azotés par une augmentation significative des rendements. En agriculture biologique, en revanche, les propriétés positives de cette céréale sont valorisées. Outre son goût délicatement noisetté et sa meilleure digestibilité, le dinkel se distingue également par sa capacité à bien pousser dans les régions plus pluvieuses et en altitude.