WESTMARK Fleischhammer Robusto 21,5x6cm Aluminium 1 Stck. 103561 (EKB)

Le "Robusto" est un marteau à viande classique pour assouplir les morceaux de viande et de volaille. C'est surtout lors de la préparation d'escalopes ou de rôtis que la viande doit être tapée au préalable afin qu'elle cuise plus rapidement ou qu'elle reste tendre après la cuisson. Grâce aux différentes surfaces avec différents types de relief, le traitement de la viande peut être choisi individuellement. Avec la surface lisse du marteau, vous plaquez la viande, avec la surface structurée, vous l'émiettez, c'est-à-dire qu'elle est tapée doucement. Vous évitez ainsi que vos plats de viande ne deviennent désagréablement durs. Le "Robusto" convient également pour écraser des noix, des biscuits et des glaçons.

- Marteau à viande classique pour attendrir tous les types de viande, pour préparer les steaks et les escalopes ainsi que pour hacher les noix, les biscuits et les glaçons, pour une utilisation dans la restauration ou à la maison
- Travail simple et rapide de la viande, tête de marteau avec deux surfaces de frappe différentes : Relief grossier et fin pour attendrir la viande sans altérer les fibres de celle-ci
- Fonte d'aluminium de haute qualité : pas de joint entre le manche et la tête, répartition équilibrée du poids, manche ergonomique avec œillet de suspension pratique
- : finition solide de haute qualité, nettoyage facile, passe au lave-vaisselle, diagonale de la surface de frappe : 4 cm
- d'entretien : passe au lave-vaisselle

Longueur : 21.5 cm
Largeur : 6 cm
Hauteur : 3.5 cm

Matériau : aluminium,
Couleur : argent

Numéro d'article du fabricant : 62102260

Westmark Marteau à viande Robusto

Marteau à viande stable avec deux surfaces de frappe différentes (grossière et fine).
Compact, tient bien en main et de manière équilibrée.

Caractéristiques de l'article :

Poids : env. 240 gr.

Surface de frappe : 3,3 x 3,3 cm

Longueur totale avec poignée : 21,

2cm

Matériau :

Aluminium moulé sous pression avec

revêtement spécial adapté aux aliments.

(couleur : gris brillant)

résistant au

lave-vaisselle

Westmark est un fabricant d'ustensiles de cuisine astucieux et brevetés pour le secteur professionnel. Grâce à un traitement fiable de matériaux de haute qualité, les produits convainquent par leur grande résistance. Ainsi, l'activité principale et l'objectif de Westmark est de simplifier et d'optimiser régulièrement les processus de travail quotidiens dans les cuisines de la gastronomie professionnelle et des cuisiniers amateurs.

Les caractéristiques suivantes font deproduit une aide pratique au quotidien :

WESTMARK Fleischhammer Robusto 21,5x6cm Aluminium 1 Stck. 103561 (EKB) LxBxH: 27,5/ 7,6/ 4,7

WESTMARK Marteau à viande Robusto 21,5x6cm Aluminium

Westmark 6210 22 60 Attendrisseur de viande Marteau à viande Robusto, argent

Attendrisseur à viande Robusto Avec deux surfaces de frappe différentes Revêtement en aluminium, compatible avec le lave-vaisselle