Jerusalem

Un voyage de découverte culinaire et culturelle
- Le livre de cuisine culte de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi
- Un Israélien et un Palestinien nous invitent à découvrir la cuisine fascinante de leur ville natale, Jérusalem
- 126 recettes utilisables au quotidien - un incroyable feu d'artifice de saveurs
- Avec des photos inspirantes, de petites histoires et des spéciaux sur des ingrédients et des plats typiques
- Couverture en toile de haute qualité, mise en page élégante : un merveilleux cadeau

Le best-seller du SPIEGEL
Un livre de cuisine très particulier - une rencontre très particulière : Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi, un Israélien et un Palestinien, vous entraînent dans un voyage de découverte de la cuisine israélo-palestinienne de leur ville natale. Jérusalem, centre religieux et lieu de pèlerinage des trois grandes religions du monde, a toujours attiré des gens du monde entier. La ville est également un melting-pot culinaire. Ottolenghi et Tamimi montrent ce qui est typique et fascinant dans la cuisine de Jérusalem : le mélange créatif des cuisines d'Europe, d'Arabie et du Proche-Orient et l' incroyable intensité des saveurs. Salade d'épinards aux dattes et aux amandes, poulet épicé au safran, latkes et pudding de riz à l'eau de rose ou le meilleur houmous - les plats traditionnels, les classiques interprétés de manière moderne et les nouvelles idées avec des ingrédients caractéristiques apportent l'atmosphère de la métropole vibrante dans l'assiette. Des photos impressionnantes et des histoires quotidiennes sympathiques complètentlivre de cuisine de grande qualité pour en faire une petite œuvre d'art totale.

L'hommage des chefs cultes Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi à la cuisine exceptionnellement variée et à la richesse culturelle de leur ville natale, Jérusalem.