Besser kochen mit Jamie Oliver

Mieux cuisiner, c'est possible : Jamie Oliver nous montre à quel point c'est facile quand on apprend d'un expert. Son nouveau livre un concentré de connaissances culinaires et plus de 150 nouvelles recettes fantastiques en un seul volume. Des outils de travail importants à la préparation habile, de la manipulation des fruits de mer aux coupes de viande de bœuf, de porc, d'agneau et de volaille, il nous montre toutqui est important en cuisine. Et comme pour Jamie, la cuisine et une alimentation saine sont indissociables, il nous explique en détail comment reconnaître les aliments de bonne qualité et comment les correctement. Ses recettes de base et ses délicieuses variations sur les salades, les pâtes, le risotto, la viande, le poisson et les fruits de mer, les légumes, les desserts et les gâteaux sont, comme toujours, d'une simplicité déconcertante et d'une qualité imbattable. L'école de cuisine de Jamie est un plaisir dès le début : elle est dotée de superbes photos culinaires et écrite de manière sympathique et passionnante, comme seul Jamie Oliver sait le faire !