Le déshydrateur de Rommelsbacher permet de conserver les fruits, les légumes, les champignons ou les herbes de manière particulièrement douce. Le goût, les valeurs nutritives et les minéraux sont préservés - sans aucun additif chimique ni sucre. Les personnes soucieuses de leur santé et les personnes allergiquesproduisent elles-mêmes des ingrédients séchés pour les mueslis, les soupes et les sauces.
Les fruits peuvent être consommés à l'état séché comme snack sain, mais ils peuvent également être utilisés comme ingrédients riches en idées pour d'innombrables recettes.
Les légumes séchés peuvent être hachés et mélangés dans le robot ménager à la taille de grain souhaitée pour les légumes à soupe, les ingrédients de sauces, les vinaigrettes, etc. Les légumes séchés broyés conviennent également pour les aliments pour bébés, les soupes à la crème, les sauces, etc.
Les herbes sont broyées ou écrasées juste avant l'assaisonnement.
Les champignons sont mis à tremper et utilisés comme deschampignons frais. Pour les soupes et les sauces, on en ajoute une partie, broyée.
Les poivrons et les piments peuvent être conservés, broyés ou moulus, comme condiment dans un bocal hermétique.
Les aliments séchés peuvent donc être utilisés comme ingrédients riches en idées pour d'innombrables recettes.
Généralités sur la déshydratation
Le séchage et la déshydratation sont les plus anciens procédés de conservation connus de l'homme. Les aliments contiennent plus ou moins d'eau. La déshydratation permet de retirer l'eau des aliments et donc le milieu de culture pour les bactéries de putréfaction et de moisissure et les processus de fermentation.
L'élimination de l'eau concentre les substances aromatiques,qui rend les aliments séchés souvent plus savoureux. Les vitamines, les nutriments et les minéraux sont conservés.
Même si vous faites déjà des conserves ou que vous congelez, la déshydratation apporte un enrichissement supplémentaire à la cuisine et au palais.
Sous nos latitudes, la déshydratation au soleil est une question de chance. La déshydratation dans le four provoque souvent, en raison de sa relative fermeture et d'une circulation d'air trop faible, une transpiration, un collage ou des gouttes des aliments séchés, et le four est ensuite difficile à nettoyer, car il n'est pas conçu pour la déshydratation.
Tarte aux fruits et autres pâtisseries, pain aux fruits, tartelettes aux myrtilles, remplacement varié des raisins secs, etc.
Compotes pour gaufres et crêpes, pâtes à tartiner pour sandwichs, desserts, sauce aux pommes, etc.
Ingrédients pour les plats de viande et de gibier, chutneys, etc.
Ingrédients pour muesli, pudding, yaourt, crème fouettée, glaces, salades de fruits, fruits à l'armagnac, etc.
Vous pouvez confire ou glacer différents fruits, selon votre fantaisie. Les bananes conviennent bien pour les boissons lactées et comme ingrédient pour les aliments pour bébés si vous réduisez les bananes séchées en poudre.
Vous pouvez également mélanger les fruits frais et les fruits séchés après les avoir fait tremper.
Vous pouvez également farcir la galette, l'enrouler et la couper en tranches.
Soupe de légumes comme le minestrone, ragoûts comme le Pichelsteiner, le Gaisburger Marsch, le Franz. Cassoulet, ratatouille, Irish Stew, goulasch de légumes, goulasch de champignons
mélanges spéciaux d'herbes, tisanes, huiles aux herbes, sel au céleri, sel à l'ail
Le déshydrateur de Rommelsbacher fonctionne plus rapidement et plus avantageusement selon un système physique cohérent : le flux d'air aspiré par le haut est chauffé uniformément par un registre de chauffage spécial. L'air devient ainsi très réceptif à l'humidité et est réparti uniformément dans chaque étage de déshydratation sous une légère surpression,qui permet d'extraire l'humidité des aliments qui s'y trouvent.
L'air saturé d'humidité ne passe pas par tous les autres étages, mais est évacué vers l'extérieur à chaque étage séparément. C'est pourquoi le déshydrateur n'a pas de tamis ou de grille, mais des étages de déshydratation fermés et faciles à nettoyer. Les miettes et les herbes ne peuvent pas passer à travers.système permet une déshydratation uniforme sur tous les étages, de sorte qu'il n'est pas nécessaire de déplacer l'appareil et qu'il peut fonctionner sans surveillance ou avec une minuterie automatique jusqu'à la fin du temps de déshydratation. Un contrôle des aliments séchés est uniquement indiqué vers la fin du temps de séchage avec un test visuel et de préhension pour les dernières finitions.
Le ventilateur de chauffage assure une circulation d'air chaud active en permanence et la température constante garantit des résultats homogènes.
Les 3 niveaux de puissance et la minuterie avec arrêt automatique assurent le confort d'utilisation. Le boîtier en plastique de haute qualité convainc par son nettoyage facile et complète cet appareil pratique.
- Minuterie avec arrêt automatique
- 4 étages de déshydratation faciles à nettoyer
- Les fruits, les légumes, les champignons ou les herbes peuvent être conservés de manière optimale
- Câble de 1,7 mètre
- 3 niveaux de puissance : 250/500/700 watts
Rommelsbacher Déshydrateur DA 750
Fabricant:Rommelsbacher
Désignation:Déshydrateur 4 plateaux
Type:DA 750
Nombre de plateaux:4
Puissance connectée:700 W
Tension:220...240 V
Réglage de la puissance:3 niveaux
Minuterie:oui
Couleur de base:blanc
Largeur:355 mm
Hauteur:335 mm
Profondeur:345 mm
Rommelsbacher Déshydrateur DA 750 : plus de détails
Boîtier en plastique de première qualitéCouvercle transparent avec ventilateur de chauffage4 plateaux de séchage faciles à nettoyer en plastique de haute qualitéSélection de la puissance sur 3 niveaux12 heures de minuterie avec arrêt automatiqueProtection contre la surchauffeExtensible jusqu'à 8 plateaux de séchage
Rommelsbacher
Déshydrateur DA 750
- DA 750 - 230 V, 700 W. 3 niveaux de puissance (250/500/700 W)
- Minuterie avec arrêt automatique, 4 plateaux de déshydratation faciles à nettoyer
- DE 100 - 2 plateaux de déshydratation supplémentaires pour équiper le DA 750 jusqu'à 8 plateaux
- Fruits, légumes, champignons ou herbes peuvent être conservés de manière optimale - Minuterie avec arrêt automatique - 4 étages de déshydratation faciles à nettoyer - Câble 1,7 m - Blanc
Puissance 250/500/700 watts
Niveaux de puissance 3 réglages
Détails techniques
Poids et dimensions
Dimensions (LxPxH)
340 x 340 x 330 mm
Énergie
déshydrateur permet de conserver les fruits, les légumes, les champignons ou les herbes de manière optimale, facile à nettoyer, 3 niveaux de puissance (250 / 500 / 700 watts), 4 étages de déshydratation, minuterie avec arrêt automatique, couleur : blanc
DA 750 Modèle DA 750 EAN/UPC Description du produit : Rommelsbacher DA 750 - déshydrateur - blanc Type de déshydrateur Couleur Blanc Max. Consommation d'énergie 700 W Tension 230 V Dimensions (largeur x profondeur x hauteur) 34 cm x 34 cm x 33 cm Poids 2.8 kg Détails détaillés Généralités Type de déshydrateur Couleur blanche Réglages, commandes et indicateurs Caractéristiques de réglage de la minuterie Diverses caractéristiques de sécurité Arrêt automatique Alimentation max. Consommation d'énergie 700 W Tension 230 V Longueur de câble 1.7 m Dimensions et poids Largeur 34 cm Profondeur 34 cm Hauteur 33 cm Poids 2.8 kg
Rommelsbacher DA 750 - Déshydrateur - 700 W - blanc
